La Licenciatura en Gastronomía busca formar profesionales capaces de dirigir, planear y operar establecimientos de alimentos, dominando tanto la teoría como la práctica de técnicas culinarias. Estos profesionales estarán preparados para emprender negocios, manejar estándares de calidad, y desarrollar habilidades administrativas, con un enfoque en la seguridad, higiene y la exploración de nuevas culturas culinarias.